Beer Brat Nachos

Para 4-6 porciones

Ingredientes: 
500 grs de Bratwurst Salchicha
2 latas de cerveza
1 taza de queso crema
2 tazas de queso cheddar rallado
1 cucharada de pimienta de cayena
1 cucharada de mostaza marrón
1 bolsa de Totopos ARRE
½ taza de cebollas verdes en rodajas
½ taza de cebollas blancas o amarillas picadas
½ taza de jalapeños en vinagre
½ taza de tomates cortados en cubitos
Preparación:
1. En una sartén grande, dore el bratwurst en ambos lados a fuego medio alto.
2. Agregue ambas latas de cerveza a la sartén. Cocine a fuego lento a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
3. Retire la salchicha de la sartén y déjela a un lado.
4. Continuando cocinando a fuego lento la cerveza a fuego medio bajo, agregue queso crema y queso cheddar a la sartén.
5. Revuelva de vez en cuando hasta que la mezcla esté suave, aproximadamente 5 minutos.
6. Agregue Cayena y mostaza al queso de cerveza, revolviendo para incorporar.
7. Retire el queso de cerveza del fuego.
8. Cubra un plato grande con una capa de chips de tortilla. Cubra con queso de cerveza y la cantidad deseada de fijaciones de Nacho.
9. Rebane la salchicha de bratwurst y coloque sobre los nachos.
10. Repita con otra capa de chips y fijaciones.
11. ¡Disfruta!

Crédito por Tasty